以下為完整內文:
創業歷程
原本在台北擔任媒體主管的曹武發,10年前來到花蓮和友人合開補習班,不料竟賠光畢生的積蓄,心灰意冷的他,在妻子的鼓勵下,改經營火鍋店,進而發現食用醋的龐大商機,現在,他成了每天在醋罈子周圍打轉的男人,以天然、不加糖的醋,開啟新人生。
而這麼吸引人的醋,背後有個關於愛的故事,多年前,發哥的小女兒患了嚴重的蕁麻疹,天天服藥之外還常常掛急診,於是擁有醫務背景的發哥開始研究~如何改善過敏體質,當他發現醫療文獻中記載著醋可以改變體質,也可以擦在皮膚上止癢,於是研發出薰衣草醋給女兒擦,沒想到效果出奇的好,因此發哥開始改變生活作息外加清淡飲食,以保持味覺與嗅覺的靈敏度,只為了能夠釀造出最好的品質給女兒,就是對女兒的愛才有今日的愛吃醋。曹武發說,釀醋和賣醋的人生是他始料未及,但他堅持手工釀製,讓醋保有食材原味,也讓他在人生轉彎,處找到新的方向。
廠商簡介
愛吃醋擁有獨門釀造手工無糖醋技術,位於推廣無毒農業的花蓮,食材品質佳,已研發各式果醋、香草醋、中草藥健康醋、暖身醋等逾50種手工醋。手工釀造醋除了作為飲用外,亦可作為外用,尤其香草系列的醋,使用於個人皮膚保養及清潔,便是天然保養品。愛吃醋仍不斷研發創新已經通過SGS檢驗,並擴展行銷通路,提昇產品品質及其附加價值,創造出產品的差異性,以達永續經營之目標。
得獎感言
創業是條艱辛的不歸路,需要有毅力、決心加上理想,但是,擁有這些也不保證成功,如果沒有勞委會的鳳凰計劃,我們今天還在艱困中摸索著,鳳凰一路的相隨陪伴我們成長,在我們創業之初協助我們,提供給我們創業的學習課程,甚至在我們最需要週轉金時提供我們低利率貸款,當我們莫默無名時—鳳凰是我們的伯樂,當我們有點成績時,幫我們上媒體增加知名度,有誰會相信去年還在路邊賣醋,今日已經開始接外銷訂單,如果沒有鳳凰就沒有今日的愛吃醋。
愛吃醋天然純手工坊
阿爾發生技股份有限公司
電話:(03)8246979
傳真:(03)8246746
地址:花蓮市港口路10號
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